ZELень

Горох (лат. Písum) — род травянистых растений из семейства Бобовые.

Выращивание

Горох можно выращивать как семенным, так и рассадным способом. Семена высевают в начале мая, рассаду высаживают в середине мая. Следует учитывать, что сахарные сорта требовательнее к условиям произрастания, чем лущильные. Так, они более чувствительны к понижению температуры: после посева при длительном похолодании семена разлагаются. Если почва недостаточно плодородная, то появляется много растений с мелкими узкими бобами.
Семена высевают в ящики или горшки с влажной и рыхлой почвой. В качестве грунта можно использовать почву из-под томата или огурца с добавлением рыхлящих материалов (опилок, соломенной резки, перегноя – 30 % объема почвы) и раствора комплексных минеральных удобрений (20-25 граммов на 10 литров воды). Перед посевом семена опудривают нитрагином или молибденовыми и борными микроудобрениями. Высевают горох очень густо – через 1-2 см в ряду. Расстояние между рядами 2-3 см. Глубина заделки 2-3 см. Посевы поливают из лейки с ситечком. При плохом росте растения подкармливают слабым раствором мочевины (1 грамм на 1 литр воды). Через 20-30 суток рассада готова к высадке на постоянное место. На открытых балконе или лоджии семена высевают в ящики, предварительно сделав на почве бороздки через 15-20 см друг от друга. Расстояние между семенами 10-15 см. После посева их слегка придавливают и поливают из лейки, а бороздки с боков заделывают почвой.
При высоте растений 10-15 см над ними развешивают крупноячеистую сетку. Периодически по этой шпалере направляют растения так, чтобы свет равномерно распределялся по плетям, иначе они полегают и затеняют друг друга. Уход за овощным горохом состоит в регулярном рыхлении почвы и поливе. Для сохранения структуры почвы горох целесообразно замульчировать перегноем или смесью торфа с песком. Из-за частых поливов почва уплотняется, поэтому для поступления к корням кислорода ее прокалывают вилками или неглубоко рыхлят. До появления цветков горох поливают умеренно, так как избыток воды в это время снижает урожай и изнеживает растения. Но во время цветения и формирования бобов горох очень болезненно реагирует на недостаток влаги. Начиная с фазы цветения, горох регулярно подкармливают раствором фосфорно-калийных удобрений. Азот к этому времени растения активно поглощают из воздуха.
К уборке сахарных сортов с мозговыми семенами приступают в тот момент, когда диаметр горошин достигает 6-7 мм, что можно обнаружить по вздутым створкам боба. Сорта с округлыми семенами убирают, когда они достигают размера пшеничного зерна, то есть находятся почти в зачаточном состоянии. Плодоношение сахарного гороха на балконе или лоджии продолжается 20-60 суток. При теплой сухой погоде периодичность сбора должна составлять 2-3 суток, при прохладной – А-5 суток. Уборку лучше проводить утром, поскольку в жаркое время дня бобы быстро вянут, а семена и створки теряют сахаристость. С одного растения получают до 0,5-0,8 кг бобов. Овощной горох сахарных сортов может поражаться такими грибными заболеваниями, как аскохитоз и ржавчина, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, корневая гниль. Во избежание этого необходимо тщательно соблюдать режим выращивания, не допуская сильного загущения. Устойчивость растений к возбудителям грибных болезней значительно повышают некорневые подкормки микроэлементами, особенно меди. Против бахчевой тли и клубенькового долгоносика, наносящих растениям большой урон, помогает дезинфекция семян. После окончания вегетации растения срезают. Здоровые используют на компост, больные – сжигают. Почву не выбрасывают: оставшиеся в ней клубеньковые бактерии улучшают азотное питание последующей культуры.